Etiqueta: Entrevista

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Especial Valencia en fallas con Julia Otero

Con motivo de las fallas Julia Otero y su equipo hoy han venido a Valencia para hacer su programa en directo desde la Capital del Turia.

Entre otros muchos temas se han interesado por una de las tradiciones gastronómicas, junto con la paella, más identitarias de la Comunidad valenciana: El Almuerzo.

A través de este enlace podéis acceder al programa del 15 de marzo de 2023 y en el minuto 16″45′ intervengo hablando sobre el esmorzaret

O si lo preferís podéis ver un vídeo en mi perfil de instagram únicamente con el resumen sobre el almuerzo valenciano.

Gracias a todo el equipo de Julia En la Onda por compartir estar tradición a nivel nacional y por haber contado conmigo para hablar de ello.

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Gastronomía y diseño en Valencia – Entrevista en Desfici Magazine

Hace unas semanas recibí una llamada de Alicia en nombre de Valencia Capital del Diseño, para los que no lo sepáis Valencia va a ser Capital Mundial del Diseño en 2022 y eso es muy guay, muy importante y tremendamente positivo para Valencia.

Alicia: ¡Joan! ¿te apetece hacer un esmorzaret junto con Ana Climent (proyecto FAM) Sergio Mendoza (El observatorio) y Paula G. Furió de Desfici Magazine?

Yo: ¡Por supuesto! ¿cuando nos vemos?

La cita se vio retrasada en varias ocasiones por la «Living la vida Covid» tal y como dijo Alicia :), pero por fin llegó y fue en uno de mis lugares favoritos Bar Poligono (Alboraya).

Os dejo la maravillosa entrevista que ha hecho Paula para Desfici Magazine en este link, espero que os guste tanto como a mi.

  • Ana Climent
  • Yo – Esmorzaret
  • Sergio Mendoza
  • Paula G. Furió
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Esmorzaret en el blog de Patatasanta – Entrevista

Entrevista a Joan Ruiz

Si eres un amante de los platos tradionales y las fiestas populares PatataSanta es tu fuente de inspiración. 

Marta lleva años recorriendo la geografía española recopilando y cubriendo toda festa popular relacionda con la gastronomía.

Su blog es un auténtico tesoro para todos aquellos que somo amantes de lo popular y sus tradiciones.

Patatasanta Blog

Llevamos tiempo siguiendonos en instagram y de repente un día Marta me propuso hacerme una entrevista, tardé muchísimo en contestarle pero es que me gustó tanto la propuesta que no quería dejar detalle que contar… muchas gracias Marta por hacerme un hueco en tu proyecto.

Os dejo el enlace a la entrevista, sólo espero que disfrutéis tanto leyéndola como yo contestándola.

Joan Ruiz – Esmorzaret