SITIOS ESPECIALES PARA ALMORZAR EN VALENCIA
Mucho se ha escrito sobre el almuerzo valenciano y no es para menos. Los nutricionistas dicen que el desayuno es la comida más importante del día pero para un valenciano, sin duda, la más importante es el almuerzo.
Esta tradición, convertida en ritual, es herencia de los agricultores que paraban a media mañana para reponer fuerzas. Aunque ya no se trabaja tanto en el campo, las buenas costumbres hay que mantenerlas. Así que voy a compartir, sin olvidarme de los archiconocidos templos del almuerzo (Bar Alhambra, Bar Marvi, La Pascuala…), los lugares que para mí tienen algo especial:
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* Bar Mercado Ruzafa: su buen ambiente, producto y variedad lo hacen un lugar imprescindible.
* Gastro Trinquet de Pelayo: pilota valenciana y almuerzos con un toque de vanguardia.
Gastro Trinquet de Pelayo* Kiosko la Pérgola: solo dos palabras, ‘Súper bombón’. Paseo de la Alameda.
Kiosko la pérgola* El Trocito del medio: el Cacau d’Or 2016 avala su bocadillo estrella. En los exteriores de Mercado central.
* Casa Centduros: almorzar en medio de la huerta no tiene precio. Borbotó.
También podéis encontrar esta reseña en AU Agenda Urbana de enero de 2019.
