XARRAETA
15-03-2023
Especial Valencia en fallas con Julia Otero
Entrevista sobre el esmorzaret con Julia Otero en Onda Cero - Especial Valencia en Fallas
23-01-2023
Maldita Pota
Parece ser que me han dado pota por calamar. Igual prefería no saberlo y seguir pensando que eso era...
03-12-2020
Gastronomía y diseño en Valencia – Entrevista en Desfici Magazine
Un esmorzaret cargado de diseño, buen rollo y charlas entre amigos. Así es la entrevista que nos ha hecho...
25-08-2020
El Selfiematón de Esmorzaret en CulturPlaza
Joan Ruiz se enfrenta a la batería de preguntas rápidas del selfiematon de culturplaza
14-08-2020
Esmorzaret en el blog de Patatasanta – Entrevista
Entrevista sobre el esmorzaret en uno de los blogs que mejor documenta las tradiciones gastronómicas populares.
12-05-2019
EL PAN – Básicos del almuerzo
Elemento fundamental del almuerzo. El universo del pan y algunos de sus secretos