QUÉ ES ESMORZARET?

Un proyecto independiente con el que poner en valor la tradición, las personas y la cultura gastronómica popular que gira en torno a la costumbre del almuerzo.

Mediante imágenes, vídeos y textos Joan Ruiz narra sus experiencias y sensaciones que vive cuando visita un establecimiento, come un bocata, toma un café o aprende a cocinar un plato de la cocina tradicional.

En esmorzaret no se habla únicamente de la comida, si no que se habla de cualquier cosa susceptible de activar un recuerdo o sensación relacionada con la gastronomía: el mobiliario, la estética de los bares, el menaje, los baños o incluso los propios clientes de los bares que con el tiempo se han convertido en parte fundamental de ese local.